




防褐变的作用,酶促褐变常发生在水果、薯类食品中,焦---酸钠是一种还原剂,对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用,0.0001%的而氧化硫就能降低20%的酶活性,0.001%的而氧化硫就能完全抑制酶活性,可以防止酶促褐变;另外,可以消耗食品组织中的氧,焦---酸钠报价,起脱氧的作用;在者---酸能与---进行加成反应,防止食品中的---与---酸进行糖氨反应,从而具有防褐变的作用。
包装及储运:1、包装袋(桶)上应涂刷牢固的标志,食品级焦---酸钠,内容包括:产品名称、等级、净重和生产厂名称;2、焦---酸钠用塑料编织袋或桶包装,内衬塑料袋、净重 25 或 50kg;3、本产品运输,焦---酸钠工厂,储存应防止破损、受潮、遇热变质。严禁与氧化剂、酸共存;4、本产品自生产之日起,焦---酸钠防腐剂,储存期为 6 个月。第二部分:成分/组成信息有害物成分 cas no. 偏二---酸钠 7681-57-4
用途:工业上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门;在食品加工中作防腐剂、漂白 剂、疏松剂。
储存注意事项: 储存于阴凉、干燥、通风---的库房。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、食用化学品分开存放,切忌混储。不宜久存,焦---酸钠,以免变质。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
监测方法:
工程控制: 密闭操作,局部排风。
---防护: 可能接触其粉尘时,应该佩戴自吸过滤式防尘口罩。---时,佩戴自给式呼吸器。
眼睛防护: 戴安全防护眼镜。
身体防护: 穿化学防护服。
手防护: 戴乳胶手套。
其他防护: 工作现场禁止---、进食和饮水。工作完毕,淋浴更衣。注意个人清洁卫生。
第九部分:理化特性
主要成分: 纯品
外观与性状: 白色砂状结晶或淡黄---末。
ph:
熔点(℃): >;300(分解)
沸点(℃): 无资料
相对密度(水=1): 无资料
相对蒸气密度(空气=1): 无资料
饱和蒸气压(kpa): 无资料
燃烧热(kj/mol): 无资料
临界温度(℃): 无资料
临界压力(mpa): 无资料
辛醇/水分配系数的对数值: 无资料
闪点(℃): 无意义
引燃温度(℃): 250
溶解性: 不溶于---。
主要用途: 印染工业中作还原剂,丝、毛的漂白,还用于选矿、其---物的合成等。
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